Garbanzopizza

Vi prøver å være litt sunnere om dagen, og da kan man gå litt lei av kylling og salat. Så nå vil jeg gjerne dele en knallbra idé jeg fant på nettet: pizzanunner laget med garbanzomel! (Mel av kikerter). Lavkarbo og sunt!

Røre: 1 del kikerter/1 del vann. Jeg brukte 9dl av hver, og fikk 7stk. bunner i ca 15cm diameter. 1ts salt og et par ss olivenolje til steking. (220 kcal pr bunn)  

La røra svelle en halvtimes tid.

Freses i stekepanna (som pannekaker) og løftes over på bakepapir. Etterstek i stekeovn for å få de sprøe om du ønsker det.

Så er det bare å fylle på! Vi hadde på sukkerfri tomatsaus, stekte hermetiserte paprica, sopp, løk, litt spekeskinke og light gauda. Chili, grillkrydder og en stor neve friske urter fra hagen. Vola! Lett, enkelt og sunt.

Bare elsker urtehagen min!